De pastinaak, een échte wintergroente?

Blog Posts » Voedingsmiddelen » De pastinaak, een échte wintergroente?

Ja, dit klopt zeker. Maar eigenlijk kan de pastinaak ook al worden geoogst in de zomer. Waarom we dan toch wachten tot het winter is? Smaak!

Wanneer de pastinaak in de zomer wordt geoogst, bevat deze lang niet zo veel smaak als wanneer deze na een koude periode in de winter wordt gerooid. Een goede keuze dus als je het mij vraagt!

In veel landen is de pastinaak eigenlijk de voorloper van de aardappel, maar trekt de aardappel nu aan het langste eind. Zonde! Want ook met pastinaak kun je heerlijke chips, puree of salade maken.

Benieuwd naar de gezondheidsvoordelen van de pastinaak? Lees dan gauw onze infographic.

Super gezond dus, maar wist je dat de juiste voedingstoffen voor jouw lichaam afhankelijk zijn van de staat waarin jouw lichaam zich op dat moment verkeerd? Daarom analyseren wij jouw bloedwaarden om een persoonlijk voedingsplan te maken. Meer weten over onze aanpak? Lees onze blog waarin wij uitleggen hoe wij een voedingslijst samenstellen op basis van jouw bloedwaarden.